Category archives: 台灣。台北

「快閃台北米芝蓮摘星之旅」的第二彈和朋友們選擇了最近比較火熱的「Tairroir 態芮」。事前做好準備，30天前在官網上成功搶到了位置。餐廳由2018年開始就取得米芝蓮一星的殊榮，翌年更晉升為二星，又是法國外交部欽點的全球1000間最佳餐廳，開業不到兩三年就取得這樣好的成績。主廚何順凱是地道台灣人，曾經在知名的法國米芝蓮3星Guy Savoy的星加坡分店任職。 (more…)

「logy」是我們的「台北米芝蓮摘星之旅」的第三彈。於2018年年尾才開業的「logy」，是獲得東京米芝蓮二星同時亦是亞洲50大最佳餐廳排第三的「Florilège」的姊妹店。專程從日本派過來擔大旗的主廚田原諒悟先生更是「Florilège」的副主廚，曾於多間意大利米芝蓮星級餐廳受訓，當然備受期待，聽聞一開幕坐位已被秒速訂爆。餐廳亦都不負所望，開業不久便取得台北米芝蓮一星的成績。 (more…)

《走佬去臺灣》是杜汶澤主持的旅遊真人秀節目，上一個月於Viu TV 剛剛播完。內容是杜汶澤於1992年為了避債而曾經潛逃去臺灣生活了一年為藍本，重遊當年曾經在臺灣流連過的地方，見證這些地方的變化，又會訪問臺灣當地人士，了解一下現時在臺灣生活或移居臺灣的可行性。於第十集一集十餐為食台灣全地圖。介紹了十間餐廳, 雖然沒有明確說出名字, 但我花了點點時間去找了給大家, 也是給自己一個記錄, 方便我自己也去找吃, 可惜的是還沒有相片提供, 因為我也沒有去過。   (more…)

  今次台灣小旅行其中一個我超期待的行程，就是要闖入深山中，和珍貴的鴨嘴鱘龍魚作一個近距離接觸，還有親自烹調一頓鱘龍午宴。今時今日作為一個「貪威識食界」的才子，只懂得吃是不夠的，還要懂得煮! 是時候讓大家見識一下我的煮藝了! (more…)

一連數天的台灣小旅行終於結束了，真的有點不捨。我緩緩的到達台北桃園機場，辦理完登機及過關手續後，便滿心期待的走到位於第二航厦的長榮貴賓候機室The INFINITY 。 聽聞The INFINITY曾經獲得SKYTRAX「2016年全球十大最佳商務艙貴賓室」的美譽，今日一見果然名不虛傳!貴賓室的空間十分寬敞，座位充足，而且設計也相當型格，有點像走進了一間高級酒吧的感覺，但這些我都不管了，最重要還是看看有什麼好吃! 果然沒有令我失望，這裡的美食選擇非常多，而且有很多都是台灣本土的傳統美食。台灣的地瓜真的又甜又好吃!自己挑選一塊最肥美的五花肉夾在刈包上，再配一碗熱熱哄哄的竹筍羹一起吃，真的非常幸福! 西式方面，除了一般的沙律吧、麵包、意粉等美食外，還有一台熱狗機可以自製香噴噴的熱狗吃。 飲品和酒類的選擇也有很多，一場來到當然要先來一杯香醇極致的Camus XO 干邑!如果不喝酒，還有「蘋菓西打」等的台灣飲料可以選擇。女士們最喜歡的，相信是這裡的台灣糕點、芝士蛋糕和haagen dazs雪糕。 除了美食，貴賓室還有四間設備齊全的淋浴間、三台電腦和多功能打印機的商務中心、充足的萬用充電插頭及USB孔，設備相當齊全。我就這樣一邊享用着美食，一邊利用流暢的WiFi整理着這次的旅行照片，安心的等候上機了。 最後謝謝長榮航空對於這次小旅行的機票贊助及貴賓室的安排，為這個旅程劃上最圓滿的句號。     網站: https://www.evaair.com/zh-hk/managing-your-trip/airport-and-transportation/lounges/taiwan-taoyuan-international-airport/

一到暑假又是舉辦美食嘉年華的好時節，除了「香港美食博覽」，我每年都會跑一趟台北的「台灣美食展」，感受一下和香港截然不同的氣氛。 和往年一樣，今年「台灣美食展」已於7月26-29日在台北世貿一館舉行。今年設有5大主題展區，分别是「美膳台灣」、「探索廚藝」、「土地台灣」、「美味食光」和「異國美食」。 (more…)

之前提到我入住「台北喜來登大飯店」的其中一個原因是因為連續兩年榮獲《米其林餐盤推介》的「辰園」就是在這裏，我最想吃的就是這兒的招牌烤鴨和港式燒味，但最後還貪心的試了幾款值得推介的菜式和點心。 (more…)

  今次下榻的「台北松山意舍酒店」內有一間以提供無菜單廚師發板料理而聞名的「Que原木燒烤餐廳」。餐廳位於酒店17樓接待處的左邊，坐擁無敵的基隆河美景。 (more…)