Category archives: 台灣。台北

  今次下榻的「台北松山意舍酒店」內有一間以提供無菜單廚師發板料理而聞名的「Que原木燒烤餐廳」。餐廳位於酒店17樓接待處的左邊，坐擁無敵的基隆河美景。 (more…)

襯著天氣仍未轉熱, 到北投一行之時選了到《熱海溫泉大飯店》入住一晚。北投區自然資源豐富，山明水秀、風光明媚，是非常有名的溫泉聖地，1896年日本大阪商人，在此設立了台灣第一家溫泉旅館「天狗庵旅舍」，從此為北投溫泉旅館業的發展定下了基礎。六七十年代期間，北投的溫泉旅館估計多達七十多間，而歷史非常悠久的《熱海溫泉大飯店》就是其中之一。 (more…)

每次到訪台北總會去一些必吃老店回味，但同時也會發掘一些新餐廳去探探險，我就是喜歡這個地方經常也會帶給我一些新驚喜! 好友最近就極力推介了我去一間開業未夠一年，主打和牛窯燒的高級日法創意料理餐廳「よる Omakase」。 (more…)

  因為各種因素，最近心情都是一般般，所以今年特別想過一個開心一點的生日。我愛去台灣又愛吃美食，於是這個「快閃台北米芝蓮(米其林)摘星之旅」便順理成章成行了。 看著最新的台北米芝蓮清單，深思熟慮下選了幾間星級餐廳，並預訂好坐位。第一彈便去了一間開業兩三年便連續兩年取得一星的Longtail餐酒館。 (more…)

每年八月到「香港美食博覽」參觀和血拼，相信是不少朋友的暑期節目。原來台北一樣有「台灣美食展」，而且氣氛和香港截然不同。我上星期剛剛就從台北歸來，就讓我為大家介紹一下吧。今年美食展於7月21-24日在台北世貿一館舉行，以「繽紛食代」為主題，包括「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」六大展區，20個主題館，總共有820個攤位，無論台北、台中、台南、宜蘭、南投、甚至小數原住民族等來自全台灣的美食也可以在這裏找得到。除了多元化的美食、食材及食器等展示及售賣攤位，還有烹調表演、廚藝大賽、料理講座等等。 (more…)

今次因為參加一連四天的台灣美食展而入住了Home Hotel 的Da-An大安館。Home Hotel這個品牌的飯店都以”家”作原創理念，希望為旅人打造一種溫暖幸福，「回到台灣的家」的感覺。大安館也承傳了這種精神，並且在設計方面注入了大量原住民的元素，用上大量木製傢具及裝飾。飯店的特色是傢俬、備品以至食品全都是採用現在最流行的M.I.T(Made in Taiwan)品牌，整間飯店也充斥著台灣的品味以及人情味，切合了「台灣的家」這個概念。 (more…)

2020.01.21更新：19年十二月再造訪，加入了新菜式。 原文完成於2018.12   好友快要結婚，我們一班醉爆兄弟團為他舉辦了一個三日兩夜的台北告别單身之旅。短短的行程不外乎都是吃喝玩樂，飲飽吃醉，於是我便特意挑選了數間 米其林餐廳，一於吃到盡! 身為2018年台灣唯一一間米其林三星餐廳，位於君品酒店內的「頣宮」是今次行程的不二之選。這間餐廳非常火熱，一位難求，非常多謝《台灣觀光局香港辦事處》的戴姐及《君品酒店集團》的公關相助訂位我們才有機會吃。餐廳環境優雅貴氣，古色古香，服務亦令我們非常滿意，很適合一班朋友來吃。 (more…)

今次來台灣得地膽朋友帶路，去了一間當地人也十分喜愛的餐廳，就是開業超過四十年，相傳三代的老店「驥園川菜餐廳」。這裏最有名的是號稱全台北最好喝的《砂鍋土雞湯》 ，許多政商名流，甚至香港明星如周潤發等也專程來喝這鍋湯。2019年餐廳更被納入了《米其林餐盤推介》的名單，我當然相當期待。 (more…)

台北鰻魚飯美食企劃最後一家我去到比較遠的《劍持屋》吃他們的蒲燒鰻魚飯。《劍持屋》沒有什麼三吃，也沒有蒸籠做的鰻魚料理，就只有蒲燒及白燒兩種選擇，套餐定食都是蒲燒的做法，白燒的大多數人都選擇串燒的吃法，始終蒲燒有加醬油，跟米飯一起吃比較好配。 (more…)

今次來台北選擇入住充滿了中式優雅設計裝修的「台北喜來登大酒店」。酒店前身是「來來香格里拉大飯店」，雖然營業至今已差不多有四十年歷史，但是維護翻新等工程做得相當不錯，所以有點點歷史感之餘亦不覺殘舊，反而感覺非常雍容華貴。我趁有時間在飯店內閒晃了一會，發現周圍都擺放了很多古董藝術精品，和一些特別的古中國意象圖騰裝飾。 (more…)